Jimena González

¿Escuchaste alguna vez el término “azúcar oculta”? Dicho de forma muy directa es el azúcar que está presente en los alimentos, pero no siempre se nota porque aparece con otros nombres o está en productos que no son dulces.

Tal vez estés pensando que viene un sermón sobre que no tenes que comer azúcar. Sería lo ideal, pero no te voy a decir eso, yo tampoco tengo una vida totalmente sugar free 😉

Quiero crear conciencia en la importancia de saber lo que estamos comiendo y cómo esto impacta en nuestro cuerpo. 

La industria alimenticia utiliza azúcar en productos que no imaginas, por ejemplo el jamón, las salsas, condimentos, etc. Como verás estamos hablando de productos salados, donde no esperas que haya azúcar.

También suelen usar sustitutos de azúcar (que impactan el metabolismo de peor manera que el azúcar) y te dicen que son productos sin azúcar. Dato: encontré más de 80 sustitutos al momento 😣

Las nuevas recomendaciones de ingesta diaria de azúcar se limitan a 15 gramos diarios. Ahora, si empezamos a sumar el azúcar que comiste sin saberlo en el jamón, en la salsa comprada y en los aderezos que le agregas a la comida, probablemente llegues a la ingesta diaria sin siquiera saberlo (o haber disfrutado algo dulce).

Te preguntarás por qué es tan relevante este tema. Cada vez se encuentran más problemas de salud relacionados con el azúcar: diabetes, obesidad, alzheimer, ansiedad, adicción a la comida, problemas en la piel, etc. Esto impacta en los chicos también: bajo rendimiento en el estudio, cambios de humor, berrinches y, por supuesto, ellos no están exentos de las enfermedades que mencioné anteriormente.

La buena noticia es que todo esto lo podés evitar de manera muy fácil.

Con solo aprender a leer bien las etiquetas, podés detectar estos engaños y elegir mejor lo que llevás a tu casa y a tu cuerpo.

Si sentís que no sabés por dónde empezar, armé una guía simple y clara para ayudarte: “Etiquetas Decodificadas”. Ahí te explico paso a paso en qué tenés que fijarte y cómo identificar el azúcar oculta (y sus disfraces). Además, incluye un plan de acción para que puedas empezar a aplicar todo desde la próxima compra. Hace click aquí para saber más.

Te prometo que después de leerla, no vas a volver a mirar un paquete igual 😉

Hasta la próxima 🙂

Jimena González
Health Coach